Sandwich and Hamburger 三明治和汉堡包

     你是否知道三明治和汉堡的区别?有人说三明治是冷的,汉堡是热的,对吗?又有人说,三明治里面有肉,没有蔬菜;汉堡里面有肉也有蔬菜,真的吗?

 

如果不清楚这两者的区别,请看下文:

 

三明治(Sandwich)是在两片面包(Bread)中间夹一些与这两片面包不同材料的食品而制成的食品。按照这个定义,中国的大饼夹油条就不是三明治,因为大饼夹油条,是在面粉做的大饼里面夹用面粉做的油条。

 

三明治里夹的东西很广,可以是肉,也可以是鱼,也可以是蔬菜,也可以是蛋,也可以是色拉,也可以是综合的。三明治对面包的没有什么特殊的要求,不论是面粉(Flour)的还是小麦粉(Wheat)的,也不论面包的形状是长的或者是方的或者是圆的,只要是面包就可以了。

 

西方各国都有自己类型的三明治,这里是英国式的三明治,下面是意大利式的三明治。其他的就不一一类举了。

 

 

常规的汉堡包(Hamburger 或者Burger)是由一种特制的面包,英文名字是Bun,中间夹碎牛肉饼(一般这个碎牛肉饼是烤[grill]熟的)。当然,除了碎牛肉饼以外还可以再加别的食品,比如西红柿、生菜、生的洋葱等等,但是碎牛肉饼是必不可少的。Bun是一种用面粉制成的圆形面包,上面可以撒上芝麻,不撒也无妨。如果汉堡里面不是夹碎牛肉饼,那一定会在“汉堡”前加字说明。比如“Veg Burger”(Vegeburger)就是蔬汉堡,等等。

 

 

所以汉堡是某一种类型的三明治,按定义三明治包括汉堡,汉堡是三明治的一个特例。

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